無農薬野菜と無添加漬物【飛騨高山よしま農園】公式サイト本店

発酵食品と、自然栽培の専門家です

飛騨高山よしま農園は、様々な発酵食品を無添加で製造し、無農薬無肥料の自然栽培やさいを生産しています。

無添加漬物は、古来よりの伝統製法を再現した、赤かぶ漬けが代表的です。乳酸発酵熟成で生まれる味わいには、化学調味料等の添加物をつかわなくても自然な味の深みがあります。「熟成漬物ファンをうならせるような逸品」とご評価いただくことがあります。和食の名脇役となるお漬物を大切にし、製造させて頂きたいと思います。

肥料農薬堆肥などを使わない、自然栽培に取り組んでいます（2001年頃から）。食べて頂く方の健康と喜びになることを想い、日々畑にたちます。年間つうじて約30種類の多種多様な野菜と、お米を栽培しています。雪が降り積もる当園では季節限定(6月～11月）の「おまかせ野菜セット宅配」が好評です。

news新着情報

2024.９: 期間限定はところし枝豆販売開始しました
 おまかせ野菜セットの販売中　　　　　　
2023.10　: 無肥料自然栽培サツマイモと、にんじん収穫販売はじまりました。　
2023.9: 10月3～10日限定はところし枝豆予約受付（←終了しました10/13）; よしま農園英語ページが完成公開されました。
乳酸発酵お漬物のこと、自然栽培のこと、世界に発信してゆきます！

【営業】午前　6時～1２時まで不定休　
■農園直売で皆様にお会いできることを楽しみにしています。

割引券ページに移って→PDFファイルを印刷します。スマフォの場合は、この画面の提示で適応されます。

■本物づくりの食は、本当のよろこびと美味しさにつながるはず。
■業界では、とても難しいと言われている無添加のお漬物作りを実現した物語があります。

■【味の文化財】といわれた、よしま農園の【無添加赤かぶ漬け】　その背景にある歴史とは？
　「木樽のお漬物は、美味しいぃねぇ～」昔のおばあちゃんが教えてくれた古式製法の再現

■プロが伝える飛騨高山赤かぶの栽培方法、歴史、かんたん赤かぶ漬レシピ
　伝統野菜は、古式伝統製法で蘇りました。

■【漬物ステーキ】・・・漬物文化飛騨高山の古きよき郷土創作料理→レシピ

無肥料自然栽培（農薬肥料堆肥を使わない栽培）の野菜を年間通じて30種ほど栽培しています。
「どうして、無肥料で野菜ができるの？」
無農薬無肥料無堆肥栽培・・・よしま農園が基準とする栽培方法です。

■ご家庭で食べきれる野菜セット宅配。季節の無農薬無肥料野菜が６～８種類ほど入っています
　農園直送の鮮度感ある季節のお任せ野菜セット宅配便が楽しめます。

■畑から望む風景　これが日常　　雲湧く農園の空気を感じられたら
　無農薬自然栽培（無肥料）の野菜たちの　ざわめきが感じられたら・・・・

無肥料無農薬の自然栽培を詳しく説明したサイトへ→

農園の日々の様子など　農園主のコラム集（お客様の声もあります）→

飛騨高山・世界遺産白川郷、自然と人の暮らしが生んだ美しさ

飛騨高山よしま農園は、
自然、和文化あふれる環境のなかにあります。

【飛騨高山　赤かぶ漬けの製造元】

ふるさと納税　ふるさとチョイスでお求めもできます

ご注文方法: 　① インターネット
　② ＦＡＸ（番号０５７７－３２－３３４６）
　　（ご住所、電話番号、ご注文内容、その他ご希望明記ください）
　ＦＡＸ・ネットは24時間受付、年中無休！

　③ 電話（番号０５７７－３３－６２１６）
　　　（午前8時から午後8時まで受付）

パソコン操作が苦手な方は・・・
ご遠慮なく、お電話ください。ご注文や、お問い合わせ受け賜わります。
お支払方法: ■後日郵便振込　
■代金引換　代金引換は別途手数料350円必要です。
■クレジットカード決済

（品代金1万円以上のときは、お支払い方法が代金引換またはクレジットカード決済のみになります。郵便振込みは到着後、10日以内を目安にお振込みください）
地域別送料: ■関東関西北陸信越中部　890円
■中国、東北　980円
■四国、九州　1080円
■北海道1230円
■離島沖縄は1930円　

野菜（野菜セット・トマト）は、季節によって　品代金にクール料金を含めることがあります。
※野菜お米等は送料割引適応外または、送料加算があります（箱サイズが大きいため）

　品代金8000円以上で半額！
　品代金1万5000円以上なら送料無料サービス

※送料割引は、インターネット通販特定サービスにつき、FAXや電話でのご注文時には適応できないことがあります。また、花餅飾り、野菜、お米等については箱サイズが大きくなるため、送料割引適応外となり、上記規定送料より割増になることがありますので、予めご了解ください。
配達時間: 下記の時間帯のご指定ができます。
※運送会社、交通事情等により遅延が発生することがあります。
午前、12～14時、14～16時、16～18時、18時～21時
＊お届けは、ご注文から約2日（営業日発送・金土日の場合火曜日以降お届け）
キャンセルと返品をご希望時: 受注当日または翌日発送となりますが、発送完了後のお客様ご都合によるキャンセルの場合や、到着後の返品のときは、往復送料をお客様ご負担いただきご請求することになります。また、当方においての不良品、ご注文土地が多々物が届いた場合などは基本的に、当方負担で代品または正式な品物を別途お届けいたします。;