飛騨高山よしま農園【概要とご案内】

農園概要concept

飛騨高山よしま農園　の　目的

私たちは、飛騨高山にある、一戸の小さな農家です。無農薬自然栽培野菜と、無添加加工品づくりを通じて、食べる人の健康と、食の安全を提供させて頂ける農園でありたいと思っています。

農園園主のこと
農園概要
品質方針
食品安全方針

代表　園主　　

与嶋　靖智（よしまやすのり）

飛騨高山よしま農園　代表・園主

1974年生まれ。兼業農家の長男として生まれる。父親はサラリーマン（現在は農業）。情熱ある祖父（故）の自然農法に取り組む姿を見ながら成長したのが農業への原動力となる。

九州東海大学農学部卒業、その後「農業は理論よりも現場の実践が第一」「研究の答えは、全て自然の中にある」と確信し、迷わず専業農家を始める。いつも無我夢中で信念をもち突き進んでいる印象。いつも長靴をはいて、土まみれになって、野菜たちと戯れているのが幸せな時間。

農業改良普及員資格、学芸員資格等　取得

→無肥料自然栽培についての公開文は別サイトで紹介

はじまりと、これから

ありがとうございます。飛騨高山よしま農園が生まれたのは、1999年。創業当初から今まで一貫して願い実践してきたことは、食の安全性を追求したモノづくりです。創業以前より世の中の食の安全性は乱れ、日本の農業は疲弊していると感じ、「日本の食と農業を良くしたい」という願いのもとスタートしました。

そして今、時代は良くなるどころか人の病気と心の悩みは増え、農業と環境問題も悪化するまま止まることがありません。食の基本は、農業にあります。その立て直しには自然栽培（肥料農薬堆肥を使わない栽培）を基本にしてゆくことが重要であると確信してきました。まだ道半ばですが、これからも初心からの願いを持ち続け実行してゆきます。

私たちの農園は、生産から、加工、そして販売まで一貫した体系をとる農業のスタイルです。農家は大地を愛し、大地とつながります。そして頂いた恵みを皆さまへおつなぎさせて頂くことが喜びです。皆さまとのつながりに、心より感謝申し上げます。

そして、本物の自然栽培と発酵食品づくりを世界に発信してゆきます　→　英語サイト（English WEBpages)

外販直売部　農園ショップ店長　総務

与嶋　久美

外販直売部　総務　農園ショップ

ネットショップでは、お客様と直接お会いする機会があまりないのですが、品物を通じて頂いた出会いとつながりに感謝を込め、私たちの想いを添えてお届けさせて頂きます。

農園ショップでもお待ちいたしております。
農園直営ショップについては・・・

4児の母として日々、家事、子育て、仕事に奮闘中。

外販直売部　高山朝市店長

与嶋　悦子

高山朝市店　担当　

毎朝、6時ころから出店し、午前中だけの朝市ですが、雪の日も、雨の日も、毎日出店するようにしています。

全国から観光で来られるお客様とお話しさせて頂けて、とてもやりがいがあり、楽しい毎日です。

「ご来店のときには、ぜひ、ひとこえおかけくださいね」

高山朝市店については・・・

製造加工部　

製造スタッフみなさん

製造加工を担っていただいています。手作業を基本に女性目線で、ていねいに素材をみきわめてゆきます。

飛騨高山よしま農園の製品は、スタッフの皆さんの智恵と心づくしの結集で作りあげられています。

農場生産部　

子どもの笑顔

子どもたちの笑顔は、

私たちの元気の源になります。

畑の野菜たちも喜びます。

農園にとって、
大切なスタッフです。

【試食販売でお会いしましょう】
　小売店、スーパー様など、よしま農園製品の取扱店では、ときどき、試食販売があります。

【農園　概要】

名　称: 飛騨高山よしま農園
（ひだたかやま　よしまのうえん）
所在地: 〒506-0044　岐阜県高山市上切町378【農園事務所　加工場　農園直売ショップ】
　　　　　　　※農場は事務所周辺に分散しています。
連絡先: 【農園事務所】電話0577-33-6216　FAX0577-32-3346
　　　　　　　問い合わせフォームは→こちらから
　　　　　　　※スタッフが農場で作業中のときは電話がつながりにくい時があります。
代表者: 与嶋　靖智（よしまやすのり）　1974年生まれ
従業員数: 総人員18名
＊季節によって変動あり
総務部　外販直売部　製造部　農場生産部
農場面積: 露地畑2.8ha　ハウス0.2ha　水田1.2ha　果樹地0.1ha　肥料農薬堆肥等不使用

とまと、ナス、ピーマン、インゲン、大豆、枝豆、小豆、にんじん、ネギ、大根、ごぼう、葉物野菜（小松菜、ミズナ、チンゲン菜、からし菜、ミックスリーフなど）、キャベツ、ジャガイモ、キュウリ、ししとう、まくわうり、白菜、唐辛子、オクラ、

そのほか多数　約30種類（季節によって収穫時期は異なります）

加工場: 敷地130坪　漬物製造業　味噌醤油製造業　密閉容器製造業　認可工場
（小ロット委託加工も受け賜ります。ご相談ください）
岐阜県HACCP認証施設(Hazard Analysis and Critical Control Point)

併設　農園ショップ、本部事務所　約80坪
設　立: 2001年　与嶋家業より、飛騨高山よしま農園（屋号）として名称変更　
（2004年WEBサイト　インターネット店設立）
（2016年　農園ショップ設立）
（飛騨高山朝市店は、1960年ころより出店）
基本方針: 農産物・・・肥料農薬堆肥を使わない栽培
加工品・・・化学調味料等食品添加物を使わない
　　　　　　（加工品の原料野菜は一般仕入れ品もあるため、
　　　　　　　　　　　　　原料は無農薬でないことがあります）
プライバシー ポリシィ: プライバシーポリシィ（個人情報保護方針）と通信販売法による表示は別ページに記載しています→詳しくはこちらから

【品質方針】

私たちは、安全で安心できる高品質な製品を製造し、お客様にお届けし、人々の豊かなくらしに貢献します。

お客様の気持ち

私たちは、常にお客様の立場に立って考え行動し、ご満足いただける製品を提供します。そのための安全・安心な製品づくりを第一に考えます。

安心安全な製品づくり

私たちは、国際的に認められた食品安全マネジメントシステムに基づいた管理と運営を実践し、安全・安心な製品を提供します。
　　　　　

法令を遵守

私たちは関連する法令を遵守し、お客様に信頼していただける製品・サービスを提供します。

　　　　　

良品質な製品

より良い製品のために、私たちは、日々調査・研究に尽力し、より高品質な製品を開発します。

　　　　

情報発信

正しい情報を提供します。私たちは、お客様に信頼し、安心していただけるよう、正しい情報を適切に発信します。

【食品安全方針】

私たちは、企業理念と品質方針に基づき、お客様に安心して食べて頂けるための、安全な食品作りに努めます。
ここで示す食品の安心安全とは、世界各国で禁止されている（日本では認可されているものであっても）食品添加物を使用しないということにあわせて、HACCP管理における危害分析を正しく行い、なおかつ食品衛生の基本基準を遵守することによって構築される安心安全のことを言います

そのために以下の事項を実施します