飛騨高山よしま農園は、無添加赤かぶ漬けと無農薬自然栽培野菜農家です

【飛騨高山】餅花（はなもち）かざりompany

餅花柳しだれ（柳枝についた餅花）

【餅花柳しだれ】数本を束ねて飾ることで見栄えが増します。設置は、工夫して頂く必要があります。


【柳枝の餅花】短めで固めの枝につけた場合（実際は餅の量は、写真よりも多いです）


【餅花柳しだれ】まとめてボリュームあります。





飾りつけについては独自に工夫して頂くことになります。



まるで、紅白梅の開花のように、華やかに、
雪国の冬も華やかになります




飾り終わった餅花は、
ちょうどお雛祭りのときに、

枝からはずして、
油で揚げることで、
紅白の　ひなあられ　としてまた楽しむことが出来ます。

※本製品は、食用の餅を使用、紅色は、食紅を使用しており、食用に適しています。

よくある　ご質問

「お正月しか飾れませんか？」

いいえ。しめ縄、門松などの神事的なものではなく、【造花】という位置づけになります。そのため、年間通じてそのまま飾って頂いても問題ありません。

　

「お正月が終わってから、どうしますか？」

雛あられとして用います。ちょうどそのころの餅は乾燥して、パラパラと落ち始めます。それを集めて油で揚げると、美味しく食べられます。一度目は見て楽しんで、二度目は食べて楽しむ。飛騨高山で古くからそのように親しまれてきました。

「今年は喪中のため、飾ることを控えたいと思いますが・・・・」

造花として位置付けられているので、喪中でも問題ありません。たとえば、仏事にも対応できるように、紅白ではなく、白一色で仕上げることもできます。ご希望のときは、ご注文時にご要望ください。









高山餅花飾りのご注文予約は別ページに掲載

飛騨高山　【餅花　お正月飾り】　の　ご感想

○箱を開けたとき、とても想像以上で感激しました。きれいな花餅、ありがとう（愛知県IEさま）


○はじめて注文させていただきましたが、おもった以上にステキで感激です。大切に飾らせていただきます。また来年の今頃お世話になると思います。来年もステキなお品作ってくださいね。（愛知県YYさま）

○あったかーい花餅有難うございました。花餅の周りから春がやってくるように感じます。（沖縄県MKさま）
　　　　

花餅　作り手の現場から

お正月という、特別なひとときに、集う人たちにとっての喜びの場が、より一層、よきものとなることを願い、作成させていただいております。


　飛騨高山の製造販売元として長年続けておりますが、全国各地からご注文を頂きますことに御礼申し上げます。皆様のおかげで、この伝統文化を続ける事ができることに、心より感謝申し上げます。
　ただし、小規模での限定製造であるため、予約完売してしまうことがあります。そのため、十分にご注文にお応えできない場合があることを御理解いただけますよう、お願い申し上げます。

　一般的には「餅花」と言って、棒状のもので、柳枝などのものが主流だそうですが、飛騨高山の花餅は、自然木の切株から伸びた枝につけた姿で、とても珍しく、置物飾りとして適しています。
　近年は紅白の餅以外に緑や黄色の餅までも付けるそうですが、私共はそういった亜流のようなことは致しておりません。古典的かつ素朴なままの花餅の姿を守りたいと思っております。

　また、製造販売元ということで、お店などで販売されている品物の卸売価格で皆様にご提供させていただいています事をお伝えいたしたいと存じます。


【自然林が伐採された翌年に切株から枝が伸びたものを掘り起こします】


【土まみれになりながら、丁寧に切株を根から掘ってゆきます】
餅花飾りの原型がここにあります。株が大きい程、力仕事です。


【雪が降り積もり始める飛騨高山】
制作がはじまるころ、飛騨高山には雪が降り積もり始めます。
年末に制作がはじまると、「またお正月を迎えられる」と、喜びがわきます。




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