飛騨高山よしま農園は、無添加赤かぶ漬けと無農薬自然栽培野菜農家です

飛騨　梅漬け【砂糖をつかわない】

高冷地である飛騨高山は、梅を干さないから、梅漬けと言います。
完熟梅の香りがよい形でいかされています。

近年の梅干しは甘く漬けているものが多いなか、本品は決して甘くない。酸味がギュッとくる。砂糖を使わないため梅特有のスッパさは満足あり、後味スッキリします。

一般的な梅干しのようにお使い下さい。

“梅干し”とはひと味ちがう、干さずに仕上げた「自然栽培梅漬け」。
自然の恵みをそのままに、完熟した梅のやわらかな果肉と、ジューシーな酸味を閉じ込めました。
農薬も肥料も使わない自然栽培だから、安心して味わえるのも魅力のひとつ。
梅のポタポタ感がそのまま残っているので、口あたりがとてもまろやかで食べやすく、
ご飯のおともや、お茶うけにもぴったりです。
“干していないから味わえる”自然派のやさしい梅


小鳥が巣をつくる梅畑で収穫。小鳥たちが巣を作るということは、当然なこととして農薬を使わないから。心地よい森のようななかで育つ梅。草とともに育つ赤しそで風味と色をつける。昔から変わらない自然で当たり前な製法



梅漬140g【お得用】
販売価格1200円（税込1296円）

自然栽培梅漬100g
　販売価格890円（税込961円）

　　　　　

商品名

梅　漬

内容量

100ｇ 　お特用210g

原材料 　　　　　　

梅（国産）　漬け原材料（赤しそ　醸造米酢　天日塩約１0％）
※自然栽培梅漬けは、肥料農薬堆肥を使わない栽培限定原料
　お特用は、慣行栽培産もはいります

賞味期限

製造より5か月（お届け時は賞味期限2/3以上の日数を確保）

保存方法

高温直射日光を避け冷暗所で保存

製造者

飛騨高山よしま農園

【完熟梅は、とても香りよくまるで桃のようです。この状態になってから漬け込みます】

草とともに育つ、無農薬自然栽培の梅畑での収穫。
収穫のころ、まるで桃園のような香りがたちこめます





梅の満開、桜と同時期に4月初旬頃咲き誇ります



自然な梅畑には、安心して野生の鳥たちが巣をかけ、子作りにも励みます





【基本の和食に、おにぎりに、欠かせない存在としての梅漬けです】