飛騨高山よしま農園は、無添加赤かぶ漬けと無農薬自然栽培野菜農家です

古式乳酸発酵法は、無農薬野菜で活きてくることが感じられます

赤かぶ漬けの、原材料が無農薬自然栽培産。

畑から添加物ゼロ（農薬や肥料、たい肥など）。自然栽培の赤かぶだけで漬けました。

リアルな自然栽培の味わい。農薬不使用、古式発酵。素材の旨み凝縮。赤かぶ漬け

肥料・農薬・堆肥を使わず育てた自然栽培の赤かぶを、塩だけで乳酸発酵。
砂糖・着色料不使用、古式の発酵製法にこだわった、カラダが喜ぶ漬物です。
酸味とコクが絶妙な、自然が育てた赤かぶと、発酵がおりなす“本当の味”をお楽しみください。

乳酸発酵　古式熟成法による飛騨高山赤かぶ漬けです。独特の酸味とコクが漬物ファンにとっては人気の一品です。

飛騨高山よしま農園を代表するお漬物。

※熟成具合、樽出しの季節によって赤かぶの色合いは変化しますので、あらかじめご了解願います

販売価格500円（税込540円）

　　　　　

商品名

自然栽培　赤かぶ丸漬　90ｇ

内容量

100ｇ（赤かぶのカットした、かたまりが約3個の定量詰）

原材料 　　　　　　

赤かぶ（国産　農薬肥料を使わない栽培）　天日塩

賞味期限

製造より約90日

保存方法

高温直射日光を避け冷暗所で保存

製造者

飛騨高山よしま農園

赤かぶ漬けには、塩漬けと甘酢漬けの違いがありますので、ご注意ください








雪が降り積もるなか、収穫のときを迎えます。



寒い中だからこそ、自然の鮮やかな赤さが際立ちます。



雪解けをまって、収穫します。収穫仕立ての赤かぶを漬けこんでゆきます。