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飛騨高山よしま農園は、無添加赤かぶ漬けと無農薬自然栽培野菜農家です

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〒506-0044 岐阜県高山市上切町378

香りに感動。自然栽培ゆず+唐辛子 ompany

自然栽培(無農薬)ゆずこしょう【薬味感覚で料理を引き立てる】


無農薬自然栽培 柚子胡椒 ゆずこしょう柚子胡椒は、柚子の皮を使います。だからこそ無農薬でありたいと願った結果うまれた製品です。自然栽培の香りの良さ、唐辛子の深みある辛み。素材の良さを凝縮した瓶詰め製品です。

薬味感覚で少量(小豆粒大くらい)の量をいろいろな料理にトッピングするように使います。

自然栽培 ゆずこしょう 45ml
販売価格720円(税込778円)      


商品名
自然栽培 ゆずこしょう 45ml
原材料       
柚子(長崎県産 肥料農薬堆肥を使わない栽培) 唐辛子(岐阜 よしま農園産 肥料農薬堆肥を使わない栽培) 天日塩 
賞味期限
製造より約220日(お届け時は賞味期限2/3以上の日数を確保)
保存方法
高温直射日光を避け冷暗所で保存
製造者
飛騨高山よしま農園


小さな存在でも、大きな役割がある 柚子胡椒 








【京都や大分などでは、ラーメンに薬味として使う柚子胡椒】


【いろいろな場面で活躍する柚子胡椒】




【柚子胡椒は、焼き魚に少し塗っても、臭みを消します】


【冷奴にも、ネギ、わさび、からし に代わって使うのもおススメ】




































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こんにちは。
園主の与嶋靖智です。
日々、土にまみれながら畑に立ちます。食を通じて皆様と対話できることを喜びに取り組ませて頂いています

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