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飛騨高山よしま農園は、無添加赤かぶ漬けと無農薬自然栽培野菜農家です

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〒506-0044 岐阜県高山市上切町378

自然栽培産米の 甘酒【あまざけ】ompany

お米100% 砂糖、甘味料つかわずジャム並の糖度40度

無農薬自然栽培 甘酒


米100%、砂糖甘味料など使わず、ジャム並の糖度40度。

2〜3倍に薄めて甘酒に。
料理の甘味つけに。

キャップ付きで、すこしづつ小出しできるのが魅力。

販売価格580円(税込626円)

    


商品名
あまざけ180g
内容量
180g
原材料       
米 米こうじ 肥料農薬堆肥を使わない栽培のお米由来
賞味期限
製造より3か月(お届け時は賞味期限2/3以上の日数を確保)
保存方法
高温直射日光を避け冷暗所で保存
製造者
飛騨高山よしま農園

【肥料農薬堆肥を使わない栽培のお米】



【蒸したお米に種こうじ菌をつけて発酵】


【昔は、糀室とよばれましたが、近代化で衛生的な保温機械で発酵】


【こうじ のできあがり、米に花が咲くと書いて糀】


【お米だけでじっくり温度をかけることで、糖化します】





















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こんにちは。
園主の与嶋靖智です。
日々、土にまみれながら畑に立ちます。食を通じて皆様と対話できることを喜びに取り組ませて頂いています

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